新官網開張啦！

 

過年才過沒幾天，整個世界就風風雨雨，連台灣的天空也是風風雨雨呀！

而科科這邊更是為了搬家鬧的不可開交....

不過！一切的辛苦都值得啦！

我們的全新官網正式開張啦！！😁😁 https://www.lamarckbio.com/ 😁😁

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瘦！咖啡真能瘦身？防彈咖啡又是啥？

 

先講結論！真要瘦還是乖乖 #持續運動 跟 #健康飲食 吧！其他都是不無小補罷了。

不過的確咖啡內的 #咖啡因 是能直接影響 #棕脂肪。(Velickovic et al., 2019) 而棕脂肪的主要功能便是燃燒熱量，如：燃燒脂肪與醣分來產生熱能。(ps. 脂肪分兩種。另一種脂肪便是白脂肪，主要功能是儲存)在人體實驗部分，他們發現到，如果人體攝取一定量的咖啡因，脖子上的棕脂肪會明顯變熱，也是燃燒熱量的一種表現。

但目前該實驗依然需要進一步考證，說到真的要靠喝咖啡減肥顯然還有一段距離。而且去咖啡廳喝個咖啡所獲得的熱量是棕脂肪燃燒熱量的上千倍。故科科只好在這重申一次哀傷的結論──乖乖運動吧！


好，說完咖啡。科科順便在這邊跟大家說明一下最近便利商店常看到的 #防彈咖啡。防彈咖啡其實就是 #生酮飲食 的一環。成分包含了咖啡、椰子油與奶油。所以如果單純只喝防彈咖啡就變相喝進一堆肥油，只會越喝越胖。防彈咖啡還必須搭配超低碳水化合物與超高蛋白質的飲食。(就是不吃飯麵只吃肉) 但其實 #生酮飲食 本身也是個極具爭議並且有危險性的減肥法，請勿自行嘗試喔！


無論如何，多個理由讓自己多喝幾口心愛的咖啡也無不可。歡迎選購 #北歐式烘焙 的 #拉札咖啡 #Lazacoffee，張大師親自現烘現磨的新鮮咖啡，保證味道跟外面放著的咖啡有渾然不同的口感與香氣喔！歡迎點選下面連結選購~
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#有沒有注意到喝黑咖啡跟自己泡茶的人都很瘦
#減肥無他法只有故好運動飲食啦
#聽說檳榔也能讓身體發熱


延伸閱讀:
好熱！只好擦咖啡防曬？！
https://lamarckbio.blogspot.com/2020/05/blog-post_48.html
哇！喝咖啡可以預防糖尿病？
https://lamarckbio.blogspot.com/2020/05/blog-post_21.html
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哇！喝咖啡可以預防糖尿病？

好，先說結論！(胡忠信調
#咖啡 的確對於 #預防第二型糖尿病 有效。
長期喝咖啡被證實有以下功效 (Ranheim and Halvorsen, 2005)
1. 減少LDL (不好的膽固醇
2. 減少G6P (血糖相關
3. 增加對胰島素的敏感度
4. 氧化脂肪
5. 增加肝糖作用
6. 減少體脂肪
7. 分解脂肪
是的，理論來說還可以減肥。另一面也可以減少心血管疾病。
更誇張的是，喝越多越賺！一天喝六杯以上咖啡的男生女生得到糖尿病的風險最低！(Salazar-Martinez, 2004)
多篇科學報導也指出 #低咖啡因咖啡 效果不比一般咖啡差，這就表示喝decaf咖啡也可以；還有茶也可能一樣。(Dam, 2006)

但、是！請注意，這些效果都是以純黑咖啡或濃縮咖啡去探討的，要是加了一堆糖跟奶精或牛奶，都會反而導致心血管疾病或糖尿病的風險增加。加上目前到底是哪些物質保護了血糖尚未釐清 。(Huxley, 2009) 請直接喝黑咖啡，而不是吃下一大堆標榜咖啡萃取的保健品。而亞洲人先天上基因對於咖啡的耐受性本身就比較低，喝太多可能會有心悸等問題，這也請三思。最後，假設咖啡對於糖尿病的風險是-10，那大吃大喝或是不正常作息對於風險的增加可能是+1000，那喝再多咖啡也沒用吶！總而言之，良好的生活態度與適度的飲食才是健康不二法門喔！

這麼好的飲品，還不快來多喝喝？喝咖啡就要喝最新鮮烘焙的！ #拉札咖啡 等你喔！
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在喝咖啡預防糖尿病的同時，擁有加強ERAD與抗氧化*的 #ERADER #易瑞得 也可以相輔相成喔！
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*僅呈現在動物與細胞實驗中，未經過FDA驗證

好熱！只好擦咖啡防曬？！

如果家裡有在 #泡咖啡 都應該有看過(買即溶咖啡或都先磨好的不算！) #咖啡豆出油 的情況。其實這只是一種化學的氧化作用，跟好壞無關。在 #烘焙咖啡 的時候或久置後，豆子會裂開並釋放出二氧化碳並與氧氣作用，油就因此滲出表面產生油光。

但咖啡豆油不只是咖啡豆油，其實早在1988年，法國的化妝品巨獸「萊雅集團」 (對，就是巴黎萊雅的那個萊雅) 於美國申請了一項把咖啡豆油做成 #防曬油 的專利*，將這技術占為己有(現在專利已過期就是)。

萊雅發現咖啡渣中萃取出的咖啡油可以有效吸收掉波長280nm到320nm的太陽光，即 #UVB ，藉此減少皮膚因為暴露在太陽下導致變紅變黑的問題。還因為是天然咖啡渣萃取，所以不太會刺激皮膚；油又很難被汗水、海水等沖刷掉；再加上原料還是人家不要的咖啡渣。有效、安全、環保、低成本，這根本是天上掉下來的禮物啊！

然後他們就 #大賺一筆 了。嗯……

故事到這裡還沒結束。科學家就是科學家，如同 #唐鳳 說過：「我想做的，都是無法完成的事。」** 喜歡追求無窮無盡知識的科學家們當然要探究到底啦！

愛曬太陽跟穿比基尼跳舞的巴西人怎麼可能讓法國人專美於前。在2010年，一群來自園藝、生化等不同領域的巴西科學家們便乾脆拿起自家種的跟別人種的咖啡開始測量哪種咖啡防曬才是好棒棒。*** 他們測量了13種不同品種咖啡的 #SFP (防曬係數)，結果發現──
大家最愛也最常喝的 #阿拉比卡咖啡 #arabica (佔世界咖啡70%) 約有SPF1.5。最高的是來自東非剛果附近的 C. eugenioides 有SPF2.59，最低的是世界第二大的 #卡尼弗拉咖啡 #canephora (佔世界咖啡30%) 只有SPF0.35。

如果下次在外面喝咖啡，不小心把咖啡灑到自己身上，記得帥氣又冷靜地跟朋友說：「姊(哥)灑的不是咖啡，是擦防曬油 (有70%機率是SPF1.5)。」

當然，想要最好的 SPF1.5 阿拉比卡咖啡豆， #LAZAcoffee #拉札咖啡 絕對滿足您的需求。下單後咖啡達人 #張檣大師 現烘現磨，24小時內馬上寄送，保證新鮮、好喝、防曬係數足夠！還有 #大包裝 跟 #方便耳掛包 任君挑選喔！還打 #八折 喔！詳情請見： https://www.lamarckbio.com/pages/laza-coffee

ps. 額外小知識，SPF是指這東西可以幫忙抵抗太陽多久，也就是以時間為測量單位。一罐防曬乳為了增加有效時間，通常都會加十幾種到數十種提煉加合成的防曬製劑，才有SPF30、40、50。


資料來源：
* Grollier, J.F. and Plessis, Plessis, S., 1988. Use of coffee bean oil as a sun filter. L’oreal. US Patent 4793990.
** 王韻齡, 2016.05.01 (updated on 2020.03.11), 親子天下雜誌, 78. 唐鳳：我想做的，都是無法完成的事/親子天下. Retrieved from https://www.parenting.com.tw/article/5070873-唐鳳：我想做的，都是無法完成的事
*** Wagemaker, T. A. L., Carvalho, C. R. L., Maia, N. B., Baggio, S. R., & Filho, O. G. (2011). Sun protection factor, content and composition of lipid fraction of green coffee beans. Industrial Crops and Products, 33(2), 469–473.