奶！敢說全脂牛奶不好，小心科學家抓狂！歷時9年，橫跨21個國家的復仇記！(節目效果)

對於乳製品的好壞，網路上有非常多不同的聲音。有人說喝了會得癌症、有人說喝了會長高。加上植物性奶品派與動物性奶品派之間永無止盡的戰爭，更為牛奶添加了許多的「調味料」。尤其在亞洲有更多的人有著 #乳糖不耐症，導致更多的人排斥牛奶。更別提全脂牛乳在很多人心目中的罪惡等級與可樂幾乎快一樣了。

但，牛奶真的那麼不堪嗎？

有一群科學家為了破除迷思，便在歐美找了一群人進行乳品飲食的實驗，包含了牛奶、起司、優格等等。他們發現添加乳製品的飲食可以有效控制 #高血壓 (Appel et al., 1997) 與 #第二型糖尿病 (Kalergis, Yinko and Nedelcu, 2013) 的風險。

這時一定有人會說：「這是歐美研究，說不定亞洲人吃了不好！個案啦！」要知道，科學家絕大部分都是 #激不得 的，他們一受到激將法就會死命去證明。像愛因斯坦就是因為被外星人胖揍一頓，氣到把 E=MC2 寫下來 (未證實， https://youtu.be/qAMoWEwK-4A)。

因此，有四十多個氣噗噗的(未證實)科學家一氣之下做了一個超大型實驗，橫跨了全球21個國家，約15萬人，耗時9年多，見證了福島核災到武漢肺炎。他們就只想打覺得牛奶不好的人一巴掌，看這仇恨有多深。(Bhavadharini, 2020)

結果發現，多吃乳製品，#代謝症候群、#第二型糖尿病、#高血壓 的風險就越低！而且，#全脂乳 的效果遠好過 #低脂乳！

經過這耗時又巨資的實驗後，以下是專家們的建議與總結：(Bhavadharini, 2020)
1. 一天至少吃兩次全脂乳製品，包含了牛奶、起司、優格等等，可以減少上述疾病風險24%。
2. 低脂僅減少代謝症候群的風險，無其他效果，所以低脂不見得更健康。吃喝全脂乳製品最好。
3. 乳糖不耐症的人還是要小心點取合適量。

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